Cornucopia

Pleurotus cornucopiae

IL fungo Cornucopia è molto fragile e di un bel colore giallo che lo caratterizza dagli altri. Il nome lo descrive molto bene poichè assomiglia proprio ad una cornucopia, simbolo di abbondanza nella mitologia greca.

La sua carne tenace e dolciastra con sentori di aglio e note di anice, è ideale per i sughi misti.

Certificazioni

GLOBALG AP

Certifica tutta la filiera di produzione e lavorazione, dalla serra di coltivazione allo stabilimento della Cooperativa.

FUNGO ITALIANO

Certifica che tutta la filiera e il prodotto commercializzato siano di origine italiana.

IFS/BRC FOOD

Certificano gli ambienti e le procedure di lavorazione, confezionamento, stoccaggio e distribuzione del prodotto.

QV (Qualità Verificata)

Certifica il rispetta delle norme vigenti in materia di uso di prodotti fitosanitari consentiti per legge, con un abbassamento di utilizzo del 30% rispetto a quanto consentito.